Här sprider sig en härlig doft. Jag bakar i tristess, bakar matbröd, inte illa.

Jag brukar ju annars mest bara baka fikabröd men nu är det ingen ide att ha sånt hemma för risken är så stor att jag äter upp allt, speciellt nu då jag under sista tiden tillåtit lite väl mycket sånt, i alla fall fram tills i måndags då det blev slut med sånt men jag litar inte riktigt på mig själv än. Nu ska jag inte äta "skit" fram till midsommar.

I alla fall bakar jag ett bröd som jag hittade i senaste numret av "Laga Lätt".

Brödet heter kikärtsbröd och jag tänkte dela med mig av receptet här i bloggen (jag har skittråkigt så det blir bra tidsfördriv)

Kikärtsbröd 12 bullar:

1 burk kikärtor, bönor eller linser (ca 400 gr)

4½ dl vatten

1 pkt jäst

3 tsk salt

½ dl kallpressad rapsolja

1 msk mörk sirap

5 dl rågsikt

8 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Häll av och skölj kikärtorna. Mixa dem i matberedare med 2 dl vatten. Späd med resten av vattnet.

2. Smula jästen i en bunke, häll över vätskan och rör tills jästen löst sig.

3. Tillsätt salt, olja, sirap, rågsikt och 4 dl av vetemjölet. Arbeta in resten av mjölet efter hand med en trägaffel tills degen släpper bunkens kanter.

Låt jäsa övertäckt 30 minuter.

4. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Forma 12 bullar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta ytterligare30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

5. Grädda mitt i ugnen 20 minuter.

267 kcal/bulle (6g fett, 8 g protein, 43 g kolhydrater)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Oj vad kul det var på kurserna. Son är så jäkla snyggt MEN svårt att få till det, öva öva och öva lite till ;-) Reggeaton är inte så enkelt det heller, mycket kordination och utmanande rörelser men jävligt coolt. Gäller dock att passa sig så det in...

Lördag förmiddag och här sitter jag med nylackade klor. Ska snart klä mig för att åka på 2 kurser. Ska bli jätte kul men jag känner mig väldigt trött och seg. Borde kanske starta lite musik så jag kommer igång lite ;-) ...

Inget särskilt hände under dagen, jag försökte hitta på något men alla var upptagna med sitt. Då EL slutat jobba kom hon hit och vi tog oss en promenad, välbehövligt :-) Nu blir det att slappa och ladda lite inför morgondagen, har anmält mig till t...

Idag är jag ledig, vaknade klockan sju ändå och hade världens huvudvärk. Som tur är har det gett med sig så det kan bli en bra dag ändå om jag har tur ;-)   Fick just ett mess av Ann och vattnet har tydligen gått och 20 min mellan värkarna. Då är...

Stack iväg på lite salsa ikväll ändå, var inte så danssugen men innan lyssnade jag på underbar kubansk salsa och blev riktigt danssugen så det var lyckat. Dansade en massa med Kalle, han var i sitt esse ikväll :-P Nu är jag nyduschad och borde kans...